Façonné avec passion, ancré dans la tradition italienne.

DZRT est une destination de gelato artisanal premium inspirée des gelaterias d’Italie, où chaque boule raconte un savoir-faire, une qualité et un dévouement.

De Bologne à Montréal

DZRT est né d’une passion pour le gelato italien authentique et du désir de ramener cette expérience ici. Pour apprendre le métier à la source, Marcello Di Vito s’est rendu à Bologne, en Italie, berceau de certaines des plus belles traditions du gelato, où il a étudié la fabrication artisanale aux côtés de son père. Ensemble, ils se sont immergés dans les techniques traditionnelles, le choix des ingrédients et le processus minutieux du vrai gelato italien. Inspirés par la culture, le savoir-faire et le dévouement découverts en Italie, ils sont revenus avec une vision : créer un lieu où chaque boule reflète l’authenticité, la qualité et la passion du gelato italien véritable.

Né en Italie, créé ici

Ingrédients d’exception

Nous choisissons des ingrédients remarquables, des pistaches de Sicile au cacao grand cru, parce que la saveur commence dans la casserole.

Savoir-faire traditionnel

Nos méthodes suivent la tradition du gelato italien : petites quantités, températures précises, et une texture dense, onctueuse et vraie.

Préparé chaque jour

Rien ne traîne. Nous préparons notre gelato chaque jour pour que chaque boule ait la vivacité du matin où elle a été créée.

Venez goûter la différence.